頂き物のサツマイモがたくさんあるので
適当に作った物
薩摩芋の食事メニューのレパートリーがほとんど無くて
いつも大学芋ばかりになってしまって
リンゴとに煮るのをよく見かけますが
フルーツの料理はあまり好まなくて・・・
今日は塩こうじで煮てみました。
縦長に切ったサツマイモを軽く炒めて
みりん・砂糖(多め)を入れる
塩こうじで味を調える
これだけですが、家族になかなか好評でした!!
大学芋より時間もかからなくて作るのも楽
まだまだ、サツマイモが残っているので
また作ります。