今年も簡単いも羊羹作りました。

去年、作りましたが

今年も芋羊羹作りました。

羊羹と言っても、塩ゆでして

つぶしたサツマイモにちょっとお砂糖を加え

形を整えただけです。

このシンプルなレシピが

サツマイモの食べ方で、今一番のお気に入り。

主人も、娘も、そして今回は

主人のお母さん、お父さん、お姉さんにも食べてもらいました。

皆とても気に入ってくれました。お世辞かもしれないですが・・・嬉しい。