しいたけを冷蔵庫で保存すると、かさの裏側か黒くなり、しいたけ自体も水っぽく（湿った感じに）なることが良くあります。私はチビチビ使いすぎなのかも知れません。 そこで、最近は新聞紙1枚に包んで輪ゴムで軽くとめ、ビニール袋には入れずにそのまま冷蔵…
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