公民館主催の「親子和菓子作り」に娘と、参加してきました。和菓子店でお仕事をしている、現役の和菓子職人さんが講師です。 落雁の材料（白）を量り、ボールに入れて混ぜ、木型に詰めます。講師の方が着色した、赤、黄緑、黄色の材料を使わせて貰ったり、餡…
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