先日、公民館で行われた
親子人参うどんづくり教室に
参加してきました。
5/28日にホームベーカリーで
うどんを作りましたが・・・
ベタベタで上手くいきませんでした。
今回、手打ちうどんを初めて作ったら
大人が体重をかけて
やっと、こねられる堅さに驚き
これじゃあ〜パン焼き機なんかじゃ出来ないわ！！と感じました。
参考に材料を・・・
○地粉 300グラム ○打ち粉（左と同じ粉） 適量
○皮付き人参 35グラム（すり下ろす）
○塩 12グラム ○水 100ｍL
温かいめんつゆで頂いたうどんは、とても歯ごたえがあってとても美味しい物でした。涼しくなったら家でも挑戦してみます。
