ご近所で、釣りが趣味のご夫婦から 鯖と鯛を頂きました。 魚好きの我が家はルンルン。 下手なりに、何とか捌いて 調理本を見ると・・・美味しそうな“しめ鯖”が 載っていたので初チャレンジ。 ☆作り方・・・（ざっと） 塩を振って、数時間置いた後 塩を洗って…