薩摩芋の塩こうじ煮

頂き物のサツマイモがたくさんあるので

適当に作った物

薩摩芋の食事メニューのレパートリーがほとんど無くて

いつも大学芋ばかりになってしまって

リンゴとに煮るのをよく見かけますが

フルーツの料理はあまり好まなくて・・・

今日は塩こうじで煮てみました。

縦長に切ったサツマイモを軽く炒めて

みりん・砂糖（多め）を入れる

塩こうじで味を調える

これだけですが、家族になかなか好評でした！！

大学芋より時間もかからなくて作るのも楽

まだまだ、サツマイモが残っているので

また作ります。