ジャムくるみクッキー

久しぶりにクッキーを焼きました。
バターたっぷりの生地に
苺ジャムと刻みくるみを乗せたクッキー。

最近、何だか忙しく・・・
今日は、スキーの予定が
主人の仕事の都合で延期。
予定がぽっかりなくなったので・・・

愛用本の「型のいらない　ビスケット：大原照子著」のジャムボーリングです。珍しく成功しました。お姉さん夫婦が遊びに来てくれたので、味見をして貰いました。娘は「美味しい、美味しい！」なんて調子に乗って食べたら・・・夜、腹痛に〜〜〜！困ったものだ。

nunon 9年前