7年前から作り続けている 乾パンクッキー 明日、娘がお客さんを連れてくるというので 久しぶりに焼きました。 今回はドライフルーツに加えて そろそろ食べなきゃいけないクルミがあったので それも入れてみました。 娘が一番喜んでくれました。

nunon.hatenablog.com 2006年のレシピをみて 定番スイートポテト今年も作りました。 今年のお芋はとてもしっとりしていたので 牛乳と砂糖を少し減らして、 代わりにスキムシルクを足しました。 焼く前↓ 少し焦げ目がついて出来上がり 少し牛乳を減らし過ぎた…

母が小さい頃によく作ったくれたゼリー。 みかんの缶詰をシロップごと使って 簡単に作れるゼリーです。 レシピはこちらの ゼラチンを8グラムに変えて作りました。 元々、柔らかいプルプルとしたゼリーなのですが 少し柔らかすぎかも？ 9グラムでも良いかもし…

ごはんを誤って2度炊きしてしまい 米粒の形が無くなりかけた物が 出来上がってしまいました。 こんな失敗は初めてで、途方にくれていたのですが お米なのだから、お団子にできそうだと検索して・・・ クックパッド 「残りご飯が変身☆やわらかみたらし団子」 …

頂き物のサツマイモが残っていたので サツマイモクッキーを作りました。 レシピはクックパッドで見つけました。 「HMでつくる！さつまいもクッキー」 ”つくれぽ”にもありましたが ソフトクッキーのような 美味しい柔らかいクッキーが出来上がりました^^

遅ればせながらバレンタインという事で 大学生の娘が抹茶チョコサンドクッキーを 作ってくれました。 YouTubeだかティックトックで見つけたレシピらしい さすが、今どきの子だね。 娘は年に1度くらいしかやらないお菓子作りですが 打率はほぼ100％驚き成功率…

一昨年にも書きましたが また、電子レンジで柔らかくしたサツマイモを つぶしてホットケーキミックスと混ぜ サツマイモ入りホットケーキを作りました。 サツマイモの分量は適当ですが今回も成功しました！！ もっちりとして、厚みも出ます。 もう、普通のホ…

細かく刻んだアーモンドを見切り品でお安く買ってあったので クッキーにしました。 「トースターでつくる 世界で愛されている クッキーレシピ１００」 のレシピで ライト・スナップス にアーモンドをプラス なかなか美味しくできました。

主人のお母さんからいただいた薩摩芋がたくさんあるので 我が家定番のスイートポテトを作りました。 作り方 nunon.hatenablog.com スイートポテトって本当に美味しいですよね。 薩摩芋の食べ方でベストなんじゃないかと思います^^ 家族も喜んで食べていまし…

毎年作るお月見団子 今年は、外出予定や 主人の出張などと重なって、できなかったので 遅れちゃいましたが、本日になりました。 すっかり、雨戸も閉めちゃったので 月が出ているかも分かりませんでしたが 気分だけお月見^^; いつものように砂糖醤油でいただ…

出品予定だったクマさん巾着2点 件麻混紡のライトグリーンの給食袋サイズ巾着と 渋青ダンガリーのお弁当入れですが 出品前にプレゼント用として嫁入り先が決まったので 旅立っていきました。 3歳の男の子に届けられるそうです。 喜んでくれるかな^^?

冬に色んな方から頂いたサツマイモが 傷んでしまったものがあったので 急いで消費するために、おやつを作りました。 何回も作っている芋羊羹 レシピブログ 角切りにして圧力鍋で茹でたのですが 今年はちょっと横着して2センチ角くらいにいつもより 厚く切っ…

昨日作った我が家定番の「乾パンクッキー」 父のお墓詣りの手土産用 ドライフルーツが入っています。 いろんなところで桜並木を横目に見ながら お墓までは娘の運転 お墓の写真を撮るのは気が引けるのでありません^^ 先にお墓を守ってくれている兄が好きなジ…

金曜日のこと キッコーマンレシピ「和風バターケーキ」作りました。 本当に何度作ったか分からないほど 気に入っているパウンドケーキです。 最初に作ったのは2006年くらい 餡子と醤油が入っている一味違ったパウンドケーキです。 今回はお汁粉に使った餡子…

昨日は中秋の名月 実は忘れていたのですが 大学生の娘に教えてもらって 辛くも逃すことなく恒例の団子を作りました。 今年はどういう風の吹き回しか分かりませんが 珍しく娘が手伝ってくれて 2人て楽しく作りました。 家の中（1階）からはお月様も見えないし…

実家の母が作ってくれたみかんゼリー 私も何度も作って 今では娘がリクエストするほど 娘の中でも「母のゼリー」みたいな 位置になっているようです。 みかんの缶詰（シロップも）と水・ゼラチン・お砂糖だけで 簡単に作れます。 レシピは2010,8,15に書いて…

主人が自分コンビニでブルーベリーを買ってきました。 ヨーグルト一緒に出してあげたら・・・ 思った味と違ったらしく「いらない！」なんて言うので クッキーをつくりました。 クックパッド「ベリーとナッツのクッキー 」を参考に いつもながら少し変更しち…

久しぶりにパンの耳が手に入ったので 新しいレシピを求めて 検索していたら可愛いフレンチトーストを見つけました。 くるくる丸いフレンチトーストです。 ほぼ同じレシピを2つ見つかりました。 クックパッドの パンの耳で☆ロールフレンチトースト DELISH KIT…

今週末、娘が在宅なので 古くなってきた粉末甘酒の使い道として ホットケーキミックスを使って カップケーキを作りました。 クックパッドで数点のレシピを参考に 自分流にしちゃいました。 ホットケーキミックス 200グラム 牛乳 1カップ 粉末甘酒 30グラム …

クックパッドのレシピ 「ココナッツミルクでコーヒーパウンドケーキ」 作って見ました。 家に、ココナッツミルクが有った事と 珍しく今日と明日の両日、家族3人が在宅なので お菓子を作りたくなりました。 ココナッツミルクで検索して、すぐに見つけたレシピ…

我が家定番の乾パンクッキーです。 前回は去年4月に作りました。 その間何回か作ろうと思ったのですが 家族のお腹の調子が悪いとか 頂き物のお菓子があるとか みんな外出してしまったとか 色々と重なって、なかなかタイミングが合いませんでした。。。 今日…

いただき物のリンゴを スライス焼きリンゴにしました。 スライスしたリンゴにお砂糖と シナモンを振りかけてオーブントースターで焼いただけです。 簡単で美味しい♪

3連休は家族3人在宅なので 久しぶりに、みかんの缶詰を使って ゼリーを作りました。 久しぶり過ぎて、母から教えてもらったレシピの メモが見つからず・・・また聞くのも恥ずかしいな～。。。 それで・・・よく考えたら過去のブログにあるかも？！ 検索した…

クックパッドレシピで「ゆずジャムさくさくクッキー」作りました。 母から手作りの「ゆずジャム」をもらったのですが 実は私、柑橘系の皮はかなり苦手。 実の母なのに全然わかっていない人なのです。 それで、クッキーにしました。 片栗粉を使ったサクサク感…

家にある材料でお菓子を作ったら ビスコッティーになった(^^; 家族3人揃ったので、今日もお菓子を作ることに 1回でも買い物を減らす計画の一環です。 ココナッツミルクと粉末のレモン甘酒を使いたかったので クックパッドの「甘酒マフィン」などのレシピを参…

大学生の娘に続いて、主人も自宅勤務をするようになったので おやつのお菓子が、すぐになくなってしまいます。 おやつのために買い物に行くのも、本末転倒なので 今日もおやつ作りをすることにしました。 冷凍庫に漉し餡があったので、餡を使うことを前提に …

2017年に作ってから すっかりお気に入りのレシピ クックパッドの「乾パン消費クッキー」 乾パンがとても美味しいクッキーに変身するのです！！ 焼く前↑ 大学と教習所が閉鎖して、やることが無くなった娘と クッキーを作りました。 短時間で簡単に 喫茶店のク…

ご近所さんで、プロ並みに 家庭菜園をされている方から 取れたて野菜を頂くことが良くあります。 いつも、貰ってばかりなので 今日は、お菓子を作って持っていきました。 和菓子の浮島。蒸し菓子です。 2017年に作り始めましたレシピが気に入って 今回も同じ…

2年前から、気に入って作ってるクッキー クックパッドで紹介されていた 「乾パン消費クッキー」ちょっと長いので 「乾パンクッキー」と言っています(^^ 砕いた乾パンと、ドライフルーツ 小麦粉に砂糖と卵というシンプルな材料ですが これが美味しい！！家族3…

2006年にブログに登場した 餡入りパウンドケーキ、こちらは私の勝手な呼び名 本名は「和風バターケーキ」です(^^ 「キッコーマンのホームクッキング」で もう10年以上前に検索したサイトなので 無くなっているかと思いましたが 今でも見られまました！ 美味…