何度目かになりますが、芋羊羹を作りました。
今回は半分は茶巾絞り風に、半分はブロック状にしました。
今までは普通の羊羹型でしたが、今回はサトイモの量が多かったので
半分は違う形にしてみました。サランラップで茶巾絞りみたいに
してみましたが、形が違うだけで可愛さ倍増です。
作り方
圧力なべで塩を加えて蒸かしたサツマイモ600グラム（1センチに輪切りした）を
水を切ってお鍋の中で潰しながら50グラムの砂糖を加え、弱火で練る。
熱いうちに形を整える。
これだけ、材料も作り方もシンプル、ヘルシーです。
こんなにシンプルでも、かあり美味しく変身します。
