我が家の、車が2台になって初めての夏休み。
娘と車で出あっけるのが、こんなに気楽で楽しいのは初めて。きょうは車で20〜30分の近さにある大きな公園にお弁当を持って出かける事にしました。今までいったことの無い、公園に隅のほうにもいって見たり、公園内でお抹茶を頂いたりと、短い時間でとても楽しかったです。
写真はきょうのお昼のお弁当サンドイッチと同じ物（いつもより中身が少なめになってしまいました）作り方：市販のロールパンに切り目をいれ、その部分のパンをスプーンなどで少しえぐる。取ったパンと、スライスチーズ、きゅうりの薄切り、刻んだゆで卵、マヨネーズを和える。この和えた物をロールパンにはさんで出来上がり。（お好みで、スライス林檎を入れても良い）
主人のお母さんに教えてもらったのですが、これが美味しくて娘も大好きなので、我が家の定番になっています。ロールパンを野菜ジュース入りの物にすれば、栄養のバランスも良い。
