スイートポテト

秋の定番になっている
スイートポテトを作りました。

分量は以前(2006,10,30)に,書きましたが
電子レンジで、ふかしたお芋を
包丁でぶつ切りにしてつぶし、
砂糖、バター、牛乳、卵黄を入れて混ぜる
裏ごし無し。

繊維まで食べちゃう、
簡単、美味しい、健康おやつです。