このごろ、和菓子を作ってみたくなり、
レシピを集めたりしています。
今日は「かるかん」に初挑戦！
2つのレシピを参考に、作ってみました。
＜作り方＞
1：長いも（70グラム）の皮をむき
適当な大きさに切り、砂糖（70グラム）と
水（大さじ4弱）を全てミキサーにかける。
2：ふるった上新粉（55グラム）と
ベーキングパウダー（小さじ1/4）を
ボールに入れ、1を加えて混ぜる。
3：オーブンペーパーを敷いた型に
2の半量を流し込む、刻んだ
ふかし薩摩芋少量を散りばめる。
4：残りの半量に、
耳かき一杯程度の抹茶を混ぜ、
3に、まだらに入れる。
5：蒸し器で15分ほど蒸す→出来上がり
娘、娘の友達、主人に食べて貰いましたが、とてもとても好評でした。
皆、2切れペロっと食べていました。
近々、客人が来る予定があるので、その時に作ることに決定！！
和菓子っぽく「若草」と銘々してみました−。どうかな？
とても、もっちりしているので、楊枝で食べるのは大変でした。
