初、饅頭作り。
先日作った“和風パウンドケーキ”で使った
餡が残ってしまい、何か作れないか？と考え・・・
今まで取り貯めていたレシピの切り抜きや、
ダウンロードコピーのファイルをパラパラ見て“饅頭”に決定。
餡は市販品、薄皮を作って蒸すだけです。
薄皮は、上新粉、大和芋のすり下ろし
あとレシピには有りませんでしたが
そば粉を少し。
これを混ぜて餡を包めばOK！
お抹茶でワンポイントを付けて蒸しました。
ですが・・・そば粉を入れたお陰で
伸びが悪く、堅めの皮になり
餡を包むのにチョット苦労しました。
でもお味の方は満足で、主人にも褒めて貰いました♪
