娘が幼稚園に入る頃にも
作ったことがある、きなこクッキー
久々に作りました。
当時はブログを始めていいなかったので
初登場になります。
簡単に言ってしまえば、混ぜて焼いただけ。
レシピはネット検索した物ですが、13年も前で
元のページがなくなっていました。
＜ 材料 ＞
バター 大さじ5
砂糖 大さじ5
卵 1コ
ゴマ 大さじ5
きなこ 50グラム
小麦粉 1カップ
バターをクリーム状に練り、砂糖・卵の順に入れて混ぜる。
ゴマときなこを入れて混ぜ、小麦粉も加える。
形を作り、180度のオーブンで12〜15分焼く。
（今回はゴマ大さじ1を練りゴマに変えました。）
クッキーと言うより、お菓子作りが久しぶり。。。
今日は、ひな祭りですし
娘が休みで在宅なので
何かお祝い的な事をしようかと思いましたが
冷蔵庫には食材が乏しい(^^;
買い物に行く気力は無いので
ある物で作れる“何か”がクッキーだったのです。
素朴でなかなか美味しいクッキーができました。
