主人の友人のお母さんと 主人のお母さんは 対面したことが無いのに 贈り物をし合う友達です。 今年も春定番の苺が どっさり送られてきたそうで 我が家も恩恵にあずかりました。 とても大きく立派な 「とちおとめ」です。 その中にネコ型が入っていました。 …

娘が幼稚園に入る頃にも 作ったことがある、きなこクッキー 久々に作りました。 当時はブログを始めていいなかったので 初登場になります。 簡単に言ってしまえば、混ぜて焼いただけ。 レシピはネット検索した物ですが、13年も前で 元のページがなくなってい…

エピソードと言うほどでは ありませんが(^^; 先日、私の誕生日に高１の娘が 私の好きな筍の里を買って プレゼントしてくれました。 私はチョコ好き そして、きのこの里よりも 筍の里が好きなのを覚えていて くれたようです。 誕生日当日は、主人の仕事の手伝…

何度も触れていますが、4年前から 手作り出品サイトの“tetote”で 手提げなど袋物を販売しております。 その1年半くらい前には、ヤフオクで 販売していました。 ヤフオク時代から、ずっと応援して下さっている 唯一のお客様から、昨日メッセージが届いたと思…

以前から作ってみたかった 麩菓子です。 主人が先日、わらび餅を買ってきてくれて それが、きなこたっぷりで残ってしまいました。 もったいなくて、麩菓子に利用してみたのです。 作り方は簡単。 黒砂糖と水・砂糖のつもりでししたが、今回は家にあった水飴 …

甘党の私は、和菓子洋菓子どちらも好き。 洋菓子なら、クッキーが好きかな？！ そして、クッキーと言えばブルボンです。 主婦になって、もう随分と経ってしまいましたが・・・ 自分でお菓子を買うようになって自覚しました。 気付くとブルボンに手が伸びてい…

久しぶりにお菓子作りです(^^ 生活クラブのカタログに 記載してあった物を真似て作りました。 市販のあんと白玉粉で梅ヶ枝餅風に なると書いてありました。梅ヶ枝餅は 主人が大好きなので家で作れたら嬉しい〜！！ 家にある材料をチェックすると 餡はあるこ…

散歩をしていたら ご近所さんに声をかけられて。 「ブラックベリーがたくさん実ったから・・・。」 と、頂けることになりました♪ ブラックベリーは、あまり食べたことがないので クックバッドでジャムレシピを検索 お手軽レシピがあったのでチャレンジしまし…

本日はの中秋の名月（十五夜）ですね。 毎年恒例の簡単お月見団子を 作って、家族そろって“お月見”。 今年は天気も良く雲が無いので お月様も、よく見えたし 主人も在宅だったので 良いお月見ができました。 ただ、ススキが手に入らなかったので 以前、荒川…

こんな季節に、主人が りんごが食べたいと言い出したので 買ってみたのですが・・・ やはり？あまり美味しくなかった(^^; こう言うときは りんごジャムが一番！！ 我が家定番のレシピで作りました。 りんごに透明感が出なかったので 食べるまで不安でしたが …

娘が友チョコを作ると言い出した！ 台所に立たない 不器用な娘が・・・！ ちょっと驚きました。 レベルに合わせて、超簡単な物に決定 既製のクッキーで出来た型と普通のクッキーに 溶かしたチョコとバター・牛乳を混ぜ 型に流し入れたり、塗るだけ。 トッピ…

じつは去年の事ですが・・・。 クリスマスケーキを作るつもりで 生クリームを買っておいたのですが、 主人のお母さんから、ケーキの プレゼントがあったので♪♪ 生クリームの使う当てが なくなってしまいました(^^; 半分はグラタンに使い 残り半分はをホット…

こので市販品の話は あまりしないのですが・・・ これはちょっと、お勧め品です(^^ 100円ショップで購入できる マレーシア製のタンゴクッキーチョコレート 味は他にも、ティラミスやストロベリーなど ありますが、私はこれが一番好きかな！ 100円とは思えな…

2006年に、我が家初登場の この和風バターケーキ。 私のお気入りで☆☆☆ 餡を入れるので、勝手に あん（入り）ケーキと呼んでいます(^^ 本日は、家族で寝坊してしまい 朝食が遅くて、昼食がキチンと 取れそうに無いので、おやつに 確りお腹にたまるものが良い…

本日の夕飯は、天ぷら。 いつも天ぷら衣を 多く作ってしまう傾向が ある私なのですが・・・ 今日は、特に多くなってしまった！ もったいなくて捨てられない私は 家にある学研出版の 「ぜ〜んぶ ホットケーキミックスのおやつ」 にクラフティと言う物が出てい…

我が家恒例 Eレシピの「十六団子」 上新粉で簡単団子を作り 雨だけど、お月見気分で パクパク食べました。 残り2個 明日のおやつだね。

我が家定番のスイートポテト 自分で言っちゃいますが(^^； 結構好評レシピ♪ 今回は・・・ 蒸かしたサツマイモを頂いて 夏バテの我が家では、ホクホクお芋を 誰も食べそうにないので スイートポテトに変身。 最初は出来たて“ホカホカ” 次は、冷蔵庫で冷やした…

最近、家の辺りを巡回している お豆腐屋さんが、新鮮な生おからを 安価で販売してくれるので 今まであまり作らなかった おからの料理に挑戦中。 今回は、クッキーを作りました。 繊維が豊富で栄養もあるので ヘルシークッキーです。 レシピは、クックパッド…

今年は、Ｅレシピで検索した。 お月見団子の材料 上新粉・水・砂糖・で作りました。 お砂糖が入っているお陰でしょうか？！ 今年は特に美味しかった。 レシピは、ウサギ型と 俵型に餡をのせた物の 2種類になっていますが 私はシンプルお団子に！ ススキを取…

大東ガスのクッキング教室で 夏休み企画「親子デコロール」に 参加してきました。 生地に食紅などで色を付け その生地を使ってクッキングペーパーに 子ども達が好きな絵を描きました。 この後は、普通のロールケーキ作りと同じです。 ちょっと変わっていたの…

クックパッドのレシピ 「ちゅるん♪寒天ゼリー＠100%ジュース」 を参考に作ってみた。 私は、ジュースではなく みかんの缶詰を使って・・・ 水とシロップを合わせて 400cc 砂糖 大さじ1 寒天粉末 1グラム 簡単に言うと お鍋で沸騰させてから弱火で3分 器に入…

私の愛読レシピ 「型のいらないビスケット：大原照子著」 に出ているジャムボーリングを作りました。 今回は、ブルーベリージャムと 主人の友人のお母様手作り ストロベリージャムを使用。 見た目に違いが分からない・・・。 明日、専門学校時代からの友人が…

大きなサツマイモが、生活クラブから届いていた。 あまり大きいので、使い道に困っていた 卵が無かったので・・・芋羊羹に。 三年くらい前の芋ようかんのレシピを 参考に作ったのですが。 その時は、圧力釜でお芋をゆでたのを 今回は大着して電子レンジで蒸…

去年から、我が家のお正月行事に加わった 川越の七福神巡り。昨日行っていました。 好きな川越で、好きなお寺巡りで 少しでも福を呼びこみ 新しい年の始まりです。 七福神めぐりも終わって・・・ 大学芋やさん「いわた」で、おやつを買いました。 「芋＆栗セ…

今日は、太極拳の練習日。 娘は、お留守番。 昼前に帰宅し お昼は娘との約束でホットケーキ。 私が手洗いなどを、している間に 娘がホットケーキの 材料＆道具を用意し始めた。 やってくれそうなので、私はお皿やフライパンの準備をしていると・・・ インタ…

昔、母がよく作ってくれたゼリー 私も挑戦。 先日、久しぶりに実家へ、娘を連れて顔を見せに行くと・・・ 懐かしのゼリーを食べさせせてくれました。 缶詰を固まらせてだけなのですが、 甘さ控えめ、柔らかいのが美味しい。 あぁ〜懐かしい、それにやっぱり…

10日に大東ガスのクッキング教室に 参加し月餅を作ってきました。 主人が月餅好きなので、迷わす応募。 当選してめでたく体験できました。 10時から13時30分くらいまでの教室でしたから、昼食が月餅と豆腐花（デザート）になってしまいましたが、作り方を全…

初、饅頭作り。 先日作った“和風パウンドケーキ”で使った 餡が残ってしまい、何か作れないか？と考え・・・ 今まで取り貯めていたレシピの切り抜きや、 ダウンロードコピーのファイルをパラパラ見て“饅頭”に決定。 餡は市販品、薄皮を作って蒸すだけです。 …

今回は、プレゼント用。 太極拳の先生から、太極拳用のズボンを譲って 頂いたので、心ばかりの御礼に作りました。 本当に、気持ちだけですが・・・。

久しぶりにクッキーを焼きました。 バターたっぷりの生地に 苺ジャムと刻みくるみを乗せたクッキー。 最近、何だか忙しく・・・ 今日は、スキーの予定が 主人の仕事の都合で延期。 予定がぽっかりなくなったので・・・ 愛用本の「型のいらない ビスケット：…